Размещено 26 марта 2015
по договоренности
повар на выезд 8-926-710-13-89
ФИО: Минин Сергей Юрьевич
Дата рождения: 11 августа 1967 (56 лет)
Пол: Мужской
Семейное положение: Состою в браке, дети есть
Город проживания: Москва (показать на карте)
Мобильный телефон: 8-926-710-13-89
E-mail: minin_67@bk.ru
Занятость | По совместительству |
Условия | Составление сезонного меню, меню-раскладка, разработка блюд и составление технологических карт, калькуляция стоимости блюд, санитарно-гигиенические и санитарно-эпидемиологические нормы и правила, расчет калорийности и состава блюд, приготовление блюд различных кухонь, а также детского и диетического питания. Повар 6 разряда. Приготовление блюд на выезде- в квартире, на даче, на природе. |
Образование |
Академия труда курсы повышения квалификации АРТ "НОУ" 2011 г. -повар 6 разряда. |
Дополнительное образование |
Программа диетического питания "Школа диабетика" при клинической больнице № 57 г. Москвы. |
Владение иностранными языками |
Английский, средний уровень. |
Опыт работы |
Изучаю кулинарные технологии и историю кулинарии более 25 лет. 1984г.-4 разряд, 1985-1987 служба в СА повар, старший повар, бухгалтер продовольственной службы. Работа экономистом, изучение истории кулинарии разных стран, домашняя кухня, диетическая кухня разных направлений, кухня для детей. 2008г.- организация и работа в кафе домашняя кухня на море, 2009г.-курсы повышения квалификации - повар 5 разряда, работа повар на выезде, 2011г. курсы повышения квалификации при Правительстве Москвы - повар 6 разряда. Готовлю блюда кухонь различных стран мира. Предпочитаю кухни Средиземноморских регионов. |
Профессиональные навыки и знания |
Составление сезонного меню, меню-раскладка, разработка блюд и составление технологических карт, калькуляция стоимости блюд, санитарно-гигиенические и санитарно-эпидемиологические нормы и правила, расчет калорийности и состава блюд, приготовление блюд различных кухонь, а также детского и диетического питания. Повар 6 разряда. Приготовление блюд на выезде- в квартире, на даче, на природе. |
Дополнительные сведения |
Женат, есть дети. Не готов к переезду, работе с проживанием и к командировкам. |
Комментарий к резюме |
Изучаю кулинарные технологии и историю кулинарии более 25 лет. 1984г.-4 разряд, 1985-1987 служба в СА повар, старший повар, бухгалтер продовольственной службы. Работа экономистом, изучение истории кулинарии разных стран, домашняя кухня, диетическая кухня разных направлений, кухня для детей. 2008г.- организация и работа в кафе домашняя кухня на море, 2009г.-курсы повышения квалификации - повар 5 разряда, работа повар на выезде, 2011г. курсы повышения квалификации при Правительстве Москвы - повар 6 разряда. Готовлю блюда кухонь различных стран мира. Предпочитаю кухни Средиземноморских регионов. |